蝎子的滋补功能

　　近年来，全蝎除作为药用外，还作为滋补食品、美味佳肴登上了宴席的大雅之堂。因此这也促使了蝎子养殖行业的大力发展。

　　全蝎的营养极其丰富，据测定，蝎体蛋白质含量高，脂肪低，含有多种人体必需氨基酸、维生素。用全蝎可以加工烹调成上百种美味佳肴。例如：油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等以蝎子为原料制作的药膳食品，早已进了宾馆、饭店、酒楼甚至寻常百姓的餐桌。中华蝎子宴被列入国宴，已誉满全球。

　　随着蝎子人工养殖的蓬勃发展和科研部门对全蝎应用研究的日渐深入，以全蝎为主要原料的保健品被相继开发出来，如蝎精口服液、蝎精胶囊、蝎粉、中华蝎补膏、中华蝎酒、全蝎罐头、蝎精美容霜等。